EGO brödkniv är Sandviks mest välbalanserade knivstål med utmärkt kantprestanda vilket ger fantastisk skarp egg, hög hårdhet, exceptionell styrka och god korrissionsbeständighet
Godkänt av det Danska kocklandslaget.
Knivserien 12C27 ™ är Sandviks mest välbalanserade knivstål med utmärkt kantprestanda vilket ger fantastisk skarp egg, hög hårdhet, exceptionell styrka och god korrissionsbeständighet. Av våra knivserier är denna knivserie den enklaste att slipa igen för att återfå fantastisk skärpa. Denna brödkniv har ett handtag som är designat med hög bekvämlighet för att kunna användas under lång tid.
Designen ger rätt balans och vinkel för optimal skärprestanda. EGO är designad i Norge av Wilfa, hushåll sedan 1948– godkänt av professionella kockar.
Specifikationer:
ES20BK EGO 20 cm brödkniv
Blad: Sandvik12C27
HRC: 58±2
Handtag: Rostfritt stål + G10
Slipvinkel: 15°
Balanspunkt: center
Rekommenderas av det danska kocklandslaget