Ta över rodret i din drömrestaurang och välj och anpassa dussintals kökskomponenter (matlagningsytor, matberedare, ugnar etc.) för att bygga ditt drömkök! Innan du sätter igång, organisera ditt team och hantera dina leverantörer för att få tag på förstklassiga ingredienser som imponerar på de mest krävande gourmanderna. Håll koll på din ekonomi och förutse hur mycket du kommer att ha att göra så att du inte blir överväldigad av middagsrusningen!
En meny som bygger på din egen smak Är du mer av en bœuf bourguignon- eller caccio e pepe-kock? Bygg din meny kring klassiska rätter från det franska, italienska och internationella köket! Vill du gå längre än bara grundläggande recept? Förbättra dem och ta dem till nya gastronomiska höjder! Anpassa din meny till årstiderna och dina kunders förväntningar för att skapa ett namn för dig själv.
Hacka, grilla, baka, mixa och mycket mer! Dina matlagnings- och ledarskapsförmågor kommer att sättas på prov under varje service. Ditt team kommer att ge dig ovärderlig hjälp med att tillfredsställa dina krävande kunder. Hantera styckning, tillagning och alla förberedelser, ända fram till uppläggningen där du kan lägga till din kreativa touch.
Från lokala kaféer till restauranger med Michelinstjärnor lär du dig hur du håller dina kunder lojala och får din restaurang att växa. Lär dig nya recept och förfina dina matlagningskunskaper. Vill du bli kvarterets favoritställe, eller vill du satsa på fine dining och i slutändan få en prestigefylld stjärna från Guide Michelin?
Språk på omslaget: Engelska
